骄阳似火、激情肆意，今天我们终于迎来了山东新东方烹饪学校刀工技能大赛，本次大赛是由学校教学管理部精心组织的，旨在为在校学生提供互相交流的平台，彰显同学们的学习成果，比赛现场同学们磨肩擦掌，跃跃欲试，尽情展示自己所学，场面异常火热；参加此次刀工技能大赛的选手，主要来自两年制大厨精英班、一年制烹饪全能班、半年制烹饪专修班、以及三个月烹饪强化班，本次大赛经过了初赛、复赛，后仅有80余名选手进入了决赛的角逐。
刀工大赛开幕现场
部分参赛选手
学校领导观看大赛
管涛主管讲解比赛规则
张主任为比赛致辞
2009年6月26日上午8：40，我校“刀工技能大赛”如期举行，比赛现场安排在我校操场上，主要分为观摩区、候赛区、发料区、评分区、统分区，整个赛场安排的井然有序，伴随零点乐队演唱的《相信自己》的旋律，只见宽广的操场上人头攒动，同学们都穿着洁白的工作服围在赛场的四周，激情高昂，仿佛置身厨师的海洋!教学楼上悬挂的“热烈祝贺我校刀工大赛隆重举行”的红色标语格外醒目。
同学们都穿着洁白的工作服在赛场
评分现场井然有序
认真的评委们
选手激烈角逐
娴熟的刀法
自信的面孔
巾帼不让须眉
忙碌的选手
此次刀工大赛现场有教务处管涛主管主持，张勇主任在比赛前作重要讲话，强调我校开展刀工技能大赛的重大意义，并要求参赛选手服从现场老师的安排，严守比赛的规则，赛出水平，赛出风格。接下来学区负责人刘昆主管宣布第一届刀工技能大赛开始。
比赛的内容是在十分钟内要切一盘指定规格的丁、丝、条、片，要求出品整齐划一，无连刀现象。比赛分为十组每组十人同时比赛，赛场精彩纷呈，几百名同学为参赛选手摇旗呐喊，参赛的选手们经过两个小时的紧张角逐，以及评委们认真评分，终产生一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，进步奖6名
撰稿：童军华
摄影：许文龙
