1、奶类:每天一至两杯,摄取蛋白质并预防骨质疏松症。
2、蛋豆鱼肉类:每人四份,每份相当于蛋一个或者豆腐一块或者鱼类一两或瘦肉一两。
3、五谷根茎类:三至五碗饭,但依体形及活动量不同,可依个人需要增减。一碗饭相当于两碗稀饭或两碗面条或一个中型馒头。
4、油脂类:烹调用油每天二至三汤匙,建议选用植物油。
5、蔬菜类:三碟,其中至少一碟为深绿或黄色蔬菜。一碟的份量等于三两。
你知道父亲节的由来吗?国际“父亲节”是于90年前(1910年),在美国华盛顿州的士波肯市(Spokane)由杜德太太(Mrs. John Bruce Dodd) 所发起的。她在1909年的“母亲节”主日礼拜后,心里有一感触,她觉得既然有“母亲节”,怎能没有“父亲节”呢? 因她对于父亲的印象比对于母亲的印象更深刻。
她的父亲叫威廉斯玛特,是曾为立下汗马功劳的军人。在她十三岁那一年,母亲突然离开了世界,留下六个儿女。她父亲立志不再续弦,自愿一身兼父职与母职把儿女们带大。杜德太太说自己虽是老二,却是的女孩,所以更能体会父亲的辛劳,白天要出门工作,晚上回家还要照料每一个孩子的吃穿、交谈、陪伴……等家务。经过十多年后,眼见孩子们一一长大,甚得安慰,但因操劳过度而病倒,不久即逝世。
那年刚是父亲过世之年,所以在“母亲节”那天,她特别想念父亲,感谢他为儿女们所付出的爱心,不比母亲少。她把心里的感受告诉她教会的瑞玛士牧师(Rev. Rasmus),牧师听了甚受感动,并赞许她想推动的“父亲节”运动。她就在第二年的春天写信给士波肯市的“牧师联合会”的会长,表达她的心愿与构想,并邀请会长支持。结果不但“牧师联合会”赞成,而且“青年会”也响应此举,后连市长与州长也赞成,随着宣布将于该年(1910年)的6月举行第一次的 “父亲节”聚会。到了19
才由科立芝总统(Calvin Coolidge)签署,正式成为美国国定纪念日,时间是用每年6月的第三个礼拜日(纪念她父亲的生日)。
在这一天,子女们一早起来,自己动手为父亲做一顿丰盛的早餐,并亲手端到父亲床前。孩子们还要制作一些精美的小礼品送给父亲。与母亲节一样,在父亲节这天,人们也在胸前佩带特定的花朵。一般来说,佩带红玫瑰表示对健在父亲的爱戴,佩带白玫瑰则表达对故去父亲的悼念。