今后，山东将着手改变职业教育模式。
“面对新的经济形势，职业教育的现有模式必须实现 ‘三个转变’：由单纯扩大办学规模、增加学生数量向提高办学质量、提升就业质量转变；由培养单一全日制在校学生向以培养全日制在校学生为主，同时大力开展各类中、短期职业技能培训教育转变；由传统的‘三段式’教学模式向开展深层次校企合作，大力实施‘一体化’教学模式转变。”在8日举行的全省职业能力建设暨加快技工教育发展工作会议上，山东省人力资源和社会保障厅厅长董国勋表示，今年，山东将实施高端学校带动战略，改建一批技师学院，全省技工院校招生稳定在13万人，年培养高级工达到8万人以上，招收技能扶贫学生1万人；毕业生当年一次性就业率稳定在95%以上。
针对制约技工教育发展的突出问题，特别是技工院校教师和毕业生的待遇问题，董国勋表示，省人社厅将根据和省有关规定，研究高技能人才与工程技术人才职业发展贯通办法，在全省技工院校系统开展正高级教师职称评定工作，高级技工学校、技师学院毕业学生在报考公务员、事业单位、执业药师、护理师等专业技术人员考试时，享受大专（高职）学历同等待遇，允许报考。
“技工院校有别于其他职业院校的特色就是主动面向市场，突出‘动手能力’并富有‘创新能力’。”
董国勋说，近几年，随着产业结构调整，新技术、新材料、新能源不断涌现，面向战略性新兴产业和现代服务业的新技术，如太阳能、新能源汽车、高分子材料加工、光电信息工程、风能与动力工程、飞行器制造工程以及低碳环保等技术，已经被企业广泛应用，但山东技工院校的资金仍然大多重复用在传统专业上，上述新技术专业多数没有开设。
董国勋以济南铁路高级技工学校为例介绍说，该校抓住了大力发展城市轨道交通这一机遇，投入1000多万元，开发出为城市轨道交通服务的4个相关专业，目前已与青岛、无锡等4家地铁公司签订了订单式培养协议。
董国勋要求，技工院校要积极面向市场，为山东半岛蓝色经济区、黄河三角洲高效生态经济区、胶东半岛高端产业聚集区、省会城市群经济圈等重点区域带动战略服务，加快淘汰传统落后专业，面向朝阳产业，培养新型人才。
对于当前一些地方特别是东部沿海地区出现企业“招工难”和劳动者“就业难”并存的现象，董国勋表示，根本的原因是大量的求职者缺乏一技之长，不适应企业发展的新需求，从而无法满足企业空缺岗位的用人要求。
“技工院校要有大的发展，必须走多元化和社会化办学的路子。”董国勋强调，各级各部门要鼓励、支持学校与学校，学校与行业、企业间进行多种形式的联合办学，鼓励公办技工学校与民办技工学校、职业培训机构合作办学，积极探索多种形式的中外合作办学项目，“努力实现校企互利双赢”，为产业结构调整和转型升级创造条件。
山东新东方烹饪学校始终领航山东职业教育的发展，在的鼓励和支持下，山东新东方烹饪学校会继续昂首前行，为学厨师的学生提供较好的学习条件，为培养更多更优秀的烹饪人才。
