“印度是一个拥有发达人才的发展中。”十年前，当时的通用电气（GE）首席执行官杰克·韦尔奇就曾作过如此的评价。作为一个经济高速发展、拥有众多年轻人的，印度越来越重视职业教育，希望通过向年轻人提供教育和技能培训，将这一优势转化为经济优势。特别是近一段时间,印度各界纷纷给力,采取多种举措促进职业教育。印度职业教育火了起来，开始走向春天。
以往的印度教育体制有一个很大的弱点，那就是不重视职业教育。结果导致所需技术人员与现有人员不匹配。每年有数百万毕业生走出校门，但并不掌握市场所需的具体技能。随着经济容量的不断扩张，这样的矛盾越来越尖锐，为此印度政府正在加速改变。
印度政府制定了到2020年培训5亿技术人员的宏伟计划。人力资源部部长卡皮尔·希巴尔2010年因推进印度高等教育改革而声名鹊起。今年，他将实施职业资格框架列为工作重点,大力推动以就业市场为导向的课程改革和教育体系多样化改革。他强调：“虽然大学至关重要，我们绝不能忘记的是，数量庞大的高中毕业生无法进入正规高等教育。因此，印度需要一个强大的职业教育网络。”印度财政部长穆吉克也认为，培训足够的技术型劳动力对于保持经济增长至关重要。在其近公布的2011年国民预算中，印度教育投入将增长24%，达到5210亿卢比（约合115亿美元），其中，职业教育受到重点倾斜。印议会还出台新的法令法规，放宽了外资、民间资本兴办高等教育的门槛。比如，设立工程、管理和建筑学院对土地的要求从1.4公顷减少到1公顷。为了实现迅速扩张，还允许他们直接在现有建筑上增加楼层。而其中一个主要考虑就是让它们提供更多的职业教育。在中学，开设职业教育的时间也从十年级提早到八年级。
印度企业参与职业教育的积极性显著提高。今年1月，印度第一所职业教育大学正式成立。这是印职业教育历史上一件具有划时代意义的大事。该大学设在古吉拉特邦，由印度较大的人力资源机构TeamLease创立，并以该公司名字命名。
根据计划，将在该邦成立22个社区学院。TeamLease公司主席萨巴瓦尔表示，这所大学将与TeamLease的目标一致，重点放在强化与用人单位的联系、自我学习、同步文凭和学位获得以及培训质量的提高等。印度较大的上市公司信实工业也计划在新德里或孟买创立一所世界一流大学。BK Modi集团的子公司、手机制造商Spice 则计划在人口众多的北方邦设立一所占地面积超过40公顷的大学。而在班加罗尔，以印度IT巨头Azim Premji名字命名的大学今年将实现首次招生。这些学校的证书都将得到权威认证机构全印度技术教育委员会的承认。
更为重要的是，印度年轻人的心态开始发生变化。过去，人们迷信学位，通常看不起职业教育。如今，那种“技能培训就是让你的手变脏”的看法正在逐步改变。以酒店业为例，对于年轻人来讲，这是一个富有吸引力的行业。许多聪明的青年人响应内心的呼唤，并不介意攻读餐饮行业证书。他们在各式各样的宾馆、饭店和度假村谋生，并以此为荣。而这在过去是不可想象的。家人和朋友通常会阻止这样的选择，并质问：“为什么你想成为一个服务员呢？”此外，过去根本不存在的一些新兴职业也受到时下年轻人的青睐。比如，动漫产业、影视制作、娱乐行业、项目管理、食品加工等，都吸引了大量年轻人。
当然，印度职业教育快速扩张，也面临不少困难。比如，师资短缺、基础设施不足和课程设置滞后等。但正如印政府一位高级官员所言：“节奏已设定。迫切扩张是政府提出的主要信息。这不仅是针对政府自己，而是针对所有的合作伙伴。”显然，在政府主导和社会各界的参与下，印度职业教育开始走上了快车道。
职业教育在世界各个都备受青睐，引起世界各国的重视。在中国，作为中国烹饪教育知名品牌的新东方烹饪，已经向中国乃至世界输送了数以万计的优秀烹饪人才，在以后的发展中，会继续领航中国职业教育，致力于烹饪人才的培养。
