距离春节还有近三个月的时间，原本要等到12月中旬才提上日程的春节筹备工作，在省城开一家中型餐馆的赵先生早在十一月初就开始忙活起来了，其中第一件事他打出了招聘广告，6位服务人员，3位保洁人员，1名保安等。看着赵先生店门前LED上，已经循环滚动半个多月的招聘信息，只吸引来2位服务人员，无奈之下，他又加了一行字，该招聘长期有效。“近年来，餐饮业的用工流动性特别大，感觉人手总不够用的。”赵先生告诉记者，他店里，平均三个月就会走一位老员工，来一位新人，而元旦春节用工更加紧张，现在担心的事就是怕员工说辞职，每天都提心吊胆的，这两天已经承诺春假高加薪50%，希望挽留住员工。
走访中了解到，像赵先生为岁末年初的消费旺季“未雨绸缪”的老板不在少数，其中繁华路段的餐饮店为明显。在省城泉城路上，一个个招聘启事透露出了春节前夕的用工紧张氛围，就连面积只有几平方米的小店也在招春节工，其中不回家过节或者家在当地的大学生是老板们争抢的“香饽饽”，老板们开出的工资大都按天计算，平均在50元―60元。此外，与餐饮业一样拉开春节筹备战的还有家政行业，目前省城大部分家政公司都打出了临时工招聘启事，筹备春节这场“硬仗”，“现在春节用工一年比一年紧张，年年都会提前招工，按过年时间看，今年更是比去年提前了一个月左右。”某家政公司工作人员介绍道。
“我感觉今年下半年找工作的人比较多，但是，招工却依然很艰难，并且工资水平逐步在提高，估计春节招的这批短期工工资还会涨。”芙蓉街经营一家鲁菜馆的张女士说道。“春节，泉城路的生意较好了，员工也有回家过年的需求，就只能招临时员工来代替老员工，今年春节预计招20个人左右。”张女士告诉记者。洪家楼西路的一家馄饨店老板告诉记者，餐饮相比服装销售行业工资要高，今年餐饮业的用工缺口大约在20%―30%左右，而且中小酒店餐馆缺口会更大。
