光阴似箭、岁月如梭，转眼初冬来临，瑟瑟寒风，又到了老兵退伍的时间，多少个摸爬滚打、风雨兼程的日日夜夜，即刻将成为历史，带着收获回到家乡，去开辟另一条人之路，这将是退伍军人共同面临的选择。虽然说对退伍军人有一些职业安排，但还是有很多工作不能满足退伍军人的生活需求，不管是从性格上还是工作待遇上还是与自己的预期有一定的差距。随着社会主义市场经济的发展，人才竞争越来越激烈，竞争也越来越依靠技术和知识，依靠真才实学。面对这种情况，不少退伍军人选择重返校园学习热门技术，有专业技能后就业或者创业让退伍军人返校学习有着他们自身特有的优势。
虽然针对退伍军人，出台了很多法律条例，并在生活上给予政策性扶持，但社会竞争的激烈与社会信息的高速发展，让越来越多的退伍军人发现，想要从根本上解决“生存问题”，掌握一技之长才是才是长久之计。随着社会主义市场经济的发展，人才竞争越来越激烈，竞争也越来越依靠技术和知识。现在退伍兵学什么技术适合呢?民以食为天，人无不饮食，餐饮业可以说是门槛低，收入高，无论退伍军人选择创业或者就业，学厨师是个不错的选择。退伍士兵接受过部队专业的训练，坚韧不拔的吃苦耐劳精神以及良好的身体素质更为学厨奠定了良好的基础，利用一两年的时间在专业厨师院校里接受专业的厨师技能培训，相信退伍军人一定会掌握好扎实的技能，让自己成为一个出色的厨师。
一般来讲，目前学厨师不过短短1到 的时间，如果有基础时间则更可短至半年或数月。对于一些教学规划科学的烹饪院校来说，短时间内让广大学员学会厨师则是轻而易举的。现代化的教学设施和经验丰富的师资团队会让学员们在学习烹饪时感到十分轻松愉悦。以山东新东方烹饪学院为例，每年都有不少脱下绿色戎装的退伍士兵们选择来这里镀金。一位海军退役的学员说：“学一门实用的技术实在，厨师行业就业好，收入高，是较好的选择。”
山东新东方烹饪学院是山东省内一家学院级别的烹饪院校，隶属于有 丰富办学经验的新华教育集团，特聘烹饪大师来院指导，学院老师会根据学员特点制定科学合理的教学计划，保质保量保效让学员学会烹饪技术，争取早日就业。
从古至今，成大事者必顺应时代发展之潮流。退伍军人学厨师，实为面对新生活的明智之选。
