当问起“你为什么选择到新东方学厨师”这个简单的问题时，山东新东方烹饪学院的同学们总有说不完的理由，有的说自家老爸是位名号响遍十里八乡的“大腕级厨师”，从小深受其影响，立志“长江后浪推前浪”；有的说是冲着“新东方厨师就业，永不失业”的金字招牌来的；更多的同学说，他们从小就爱吃，爱各种美食，到新东方学厨师，是因为美食的诱惑……
美食是什么？对于年少时的我而言，普通的家常菜就是美食，好吃、能吃饱的就是美食。没有高档的食材，没有繁杂的装饰，只是简单的一份鱼香茄子、一碗豆腐脑、一块豆沙糕……这就是容易让我感到满足的一顿，吃饱后，用手抚着胀鼓鼓的小肚子，乐颠颠地打着嗝儿，坐在家门口的马扎儿上笑嘻嘻的哼着歌儿，我的生命中大概再也找不出比这更宁静、更惬意的美好时光了。
随着岁月的流逝，美味的食物也在不断的变换新花样，在各类美食中长大的我们，味觉的追求也在不断地变化，慢慢地开始了挑食，从原来喜爱的重口味转换成一种对美食本真的追求，对美食背后文化的探索，对于美食逐步地从吃到做的过程有了更浓厚的兴趣和爱好。
因而，我们从大江南北聚集到山东新东方烹饪学院，在学厨的过程中，我和同学们一直坚持追求美味的梦想，我们在日积月累的学习与经验中明白，美食需要专业，专业在于创新，创新基于基本功。“与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处”，这是我爱的一句名言，也是我追求的终极目标。
如今，每当看到同学们整齐快速的刀工，高难度、高水准的翻炒，活灵活现的雕刻，完美精致的冷拼，我都能感到无比的自豪，我们似乎是世界上了不起的发明家，我们创造的美食将会成为世界人民的福利。
细细想来，美食，让我与厨师缘定今生，感谢山东新东方烹饪学院，让我遇见更多的美味，让我的厨艺基础从这里奠基，让我的美食愿望在这里成真！
