山东新东方厨师学校推荐养生食谱：韭香螺蛳肉

　　材料：

　　螺蛳肉100g、红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣、韭菜50g、生抽1茶匙、辣椒酱

　　做法：

　　1. 锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末;

　　2. 煸炒出香味后，放入螺蛳肉;

　　3. 炒至螺蛳肉变色，加入红椒、酸菜末;

　　4. 加入一茶匙生抽;

　　5. 炒匀后放入切段的韭菜;

　　6. 加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。

　　山东新东方温馨提示：

　　1. 螺蛳肉用流水清洗干净，以免有异味;

　　2. 酸菜的加入很提味儿，较好不要省略;

　　3. 酸菜中含有盐分，不需要再额外加盐;

　　4. 辣椒酱的用量根据个人口味而定。