干燥的秋冬，不仅带走了空气中的湿气，也带走了我们皮肤的水份，眼看着皮肤失去光泽、头发也有些干枯，这时来一盅滋补甜品，比什么化妆品都更有效。今天，山东新东方烹饪学院将为大家推荐几款美容养颜的冬季滋补甜品，让您再干燥的冬季也能享受如春般的美丽！
【双色老玉米糖水】
主料：玉米（2个）
调料：水（4碗）、糖（适量）
制作步骤：
1、准备两个老玉米，一个白色，一个紫红色；
2、把玉米剥粒，玉米棒留着不要丢掉；
3、把玉米放入一个大容器中，充分的洗干净；
4、把玉米棒也洗干净；
5、把玉米和玉米棒（玉米棒用刀切对半）放入砂锅中，加入4碗水；
6、开大火烧开后转中小火慢煮40分钟即可。放玉米棒的原因是因为玉米棒里含有玉米的清甜味，比单独用玉米粒煮出来更有玉米清香，如果不喜欢也可以不加；
7、煮到玉米软，汤水泛白的时候即可关火，然后挑出玉米棒；
8、关火后依个人口味添加适量的白砂糖。
小窍门：
1、如果觉得用砂锅煮的时间过于长，可以先放到电压力锅煮10分钟，再放到砂锅煮30分钟；
2、煮玉米的时候要用中小火来煮；
3、关火后再放入白糖。
【桃胶雪梨桂花羹】
材料：桃胶（15克）、雪梨（2个）、桂花（适量）、冰糖（适量）
制作步骤：
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净；
2、雪梨洗净去皮切小块儿；
3、将桃胶和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，至汤汁开始变得有些黏稠；
4、放入雪梨块儿，再煮10分钟；
5、放入桂花和冰糖；
6、再煮5分钟至冰糖融化即可关火。
【雪莲子牛奶炖蛋】
主料：桃胶（40g）、雪莲子（10g）、牛奶（500g）、土鸡蛋（5个）、西米（20g）辅料：糖（50g）、枸杞（适量）
制作步骤：
1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用；
2、家里养的鸡蛋真的颜色超好看，就是大小不一，打五个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌；
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀；
4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑很滑；
5、将桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里；
6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，约8分满即可；
7、盖上盖子蒸15分钟即可；
8、可以直接食用或者晾凉放入冰箱冷藏食用，如果喜欢吃冷藏的蛋奶冻的话那一开始蛋奶液加糖要适量多加点；
9、可以煮点西米，煮的时候放进白砂糖，这样子煮出来的西米就有甜丝丝的味道了；
10、将煮好过凉的西米舀一勺铺在蛋奶冻上，放上几颗开水洗净的枸杞子作装饰，要是有个薄荷叶子就更好了！
小窍门：
奶香味非常浓郁，蛋奶冻滑滑的，桃胶和雪莲子都Q弹Q弹的，这种口感碰撞太奇妙了，超级好吃哦！如果喜欢吃冻的孩子白砂糖用75g差不多哦！
【干贝玉米银耳糖水】
主料：南瓜（200g）、干贝（30g）、玉米（150g）、银耳（20g）
辅料：冰糖（适量）
制作步骤：
1、南瓜、干贝、玉米粒准备好；
2、银耳先泡发；
3、南瓜切片，干贝用水浸泡，也可以不泡，冰糖备用；
4、压力锅煮银耳，调到煮粥的位置两次，若喜欢吃融化的银耳，就煮的时间长些；
5、放入玉米；
6、银耳煮融化了、再放入南瓜、干贝、调到稀饭的位置就好；
7、放入冰糖。
小窍门：
干贝比较好煮，可以不用泡发，洗一下就好。
【木瓜撞奶】
主料：木瓜(1/2个)
调料：纯牛奶(200ml)
制作步骤：
1、材料备好；
2、木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎；
3、把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）；
4、将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）；
5、纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火；
6、将50ml木瓜汁倒入碗里；
7、然后再倒进80ml热牛奶；
8、搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。
小窍门：
1、喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁，滤去果肉的纤维；如果用果汁机打碎果肉的，再用滤网过滤一次。
2、这款甜品可用鲜牛奶和奶粉来制作，鲜奶要先将牛奶加煮至微开再与木瓜液混合；而奶粉可放入木瓜汁里用热水冲泡。
3、每碗所需的木瓜汁应不少于35ml。以130ml的碗为例，放入50ml木瓜汁和80ml热牛奶，口感不错。
4、木瓜汁放得越多，成功率就越高；牛奶一定要加热，成功率更高。
5、这款甜品必须现做现吃，不可久放，久放口感会苦，如果觉得不够甜可适量加入糖调味，这木瓜特别甜我就没放糖。
【淮山白果糖水】
材料：淮山，白果，枸杞，冰糖，鸡蛋
制作步骤：
1、淮山去皮后放在水中，可以防止氧化变色；
2、淮山切块；
3、白果去壳；
4、锅中放入水，加入白果；
5、煮开，煮到膜脱落；
6、去掉白果的膜，对半切开，去除白果的芯，泡冷水几个小时；
7、将白果，淮山放入锅中，加入水煮开，加入白糖；
8、打入一个蛋花，加些枸杞子，即可出锅。
小窍门：
1、先处理好白果再准备淮山。
2、淮山在空气中容易氧化变色，去皮后放入水中。
3、白果较好买已经去壳的，方便容易。
4、白果煮一会儿，外表的膜会自动脱落。
5、白果的芯要去除。
6、去芯的白果较好泡几个小时，中途换水，可以尽量减少白果的毒素。
7、白果去壳、去红软膜、去芯煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。
【南瓜红枣糖水】
主料：南瓜（250g）、红枣（8颗）
调料：冰糖（适量）、桂圆（适量）、水（适量）
制作步骤：
1、南瓜一块，红枣，桂圆备好；
2、南瓜去皮切块，红枣桂圆洗净，冰糖备好；
3、奶锅加水两碗，放入南瓜，红枣和冰糖，开始炖煮；
4、等到两碗水熬成一碗水时，可以关火食用了。
【白莲杏仁鲜奶露】
材料：杏仁粉（适量）、白莲（50克）、纯鲜奶（200毫升）
制作步骤：
1、首先，将白莲放入开水中，烫一分钟；
2、再将白莲倒入罐盅内，加水盖过莲子，加入一勺的白糖或冰糖；
3、然后，放入开水中加盖隔水蒸，20分钟后关火；
4、倒出一杯鲜奶，将煮好的莲子加入奶中，放入微波炉里，以中火烤2分钟；
5、后加入一勺杏仁粉，搅拌均匀即可。
【养生糖水】
主料：番薯（116g）、芋头（115g）、南瓜（129g）、核桃（38g）
辅料：红糖（适量）、姜片（适量）、清水（适量）
制作步骤：
1、将核桃用滚水浸泡10分钟，然后用牙签剔去核桃衣；
2、将南瓜洗净，切块；
3、将芋头和番薯去皮，切块，洗净；
4、放入煮锅中，一次性加足清水，大火煮滚；
5、放入两片姜片，煮10分钟；
6、再放入南瓜；
7、加入适量的红糖；
8、盖锅盖，大火煮5分钟，即可关火；
9、盛入碗中，放上去衣的核桃，就可美美享用啦！
小窍门：
放入姜片会香一点的，这是广东的做法。
