当我们努力把一件事情做到完美时，其实也就为自己创造了下一个机会。
范凯，男， 19岁，山东临沂人；目前就读于山东新东方烹饪学院两年制大厨精英专业，是大厨1703班的一名学生，本期新生访谈学子之一。
人们常说，选择比努力更重要。其实，在拥有越来越多选择和机会的当下，我们更需要的是专注的能力，学会把自己喜欢的事情死磕到底。
2014年初中还未毕业的范凯没有选择参加中考，而是选择了辍学南下深圳打工，正式成为外出务工大潮中的一员。在经过近二十多个小时的长途颠簸，范凯到达了其打工生涯的第一站——深圳，由于年龄小，没有工作经验，学历低，所以就选择了在一家酒店工作，他在酒店做过一年多的打荷工、传菜和服务员。随着时间的推移，范凯对工作的新鲜感消耗殆尽，接下来面临的是连续加班的辛苦，仅仅一年多的时间后，范凯辞去了自己的第一份工作，又进入一家电子厂。不过，随后范凯并没有稳定下来，在电子厂上班不到两个月的时间，他又辞职了。就这样，2016年底，他回到了久别的家乡临沂。
回到家乡后，他对前途感到一片渺茫，身无一技之长的他，不知道自己能做什么？该做什么？是继续南下打工，还是去学一门给自己工作加分的技术？由于他之前在深圳酒店工作的时候就知道厨师这个行业薪资高，而且不容易失业，还能有一技之长。出于对厨师的这点了解，他索性把目标选择了学厨师上。但是，去哪里学呢？他便上网搜索厨师培训学校，经过与其他学校多方对比之后，他最后选择了来山东新东方烹饪学院。
2017年5月5日，范凯正式来到山东新东方学习，他为自己选择的是两年制大厨精英专业。初到山东新东方的范凯告诉小编他对校园环境以及教学设施都挺满意的。范凯表示在山东新东方一定要学有所成，为自己的未来做一个好的开始!
现在的范凯带着一股初生牛犊不怕虎的闯劲，开始了他在山东新东方的学习之旅。刚开始来的时候他还主要学习刀工、勺工等烹饪基本功，这些课程基本上靠勤练就可以掌握。现在，让他感觉很有趣的是演示课和实习课，上演示课时，老师在课上演示做菜的基本步骤和技巧，在实习课上自己就可以亲自制作菜品。经过两个多月的学习后，他已经会制作木须肉、糖醋里脊、辣炒肉片以及辣子鸡等菜品了。在以后的学习中，他还会接触热菜、食品雕刻、冷拼、宴席等课程，对于以后的课程，他表示相当憧憬。
“你不优秀，是因为还没把喜欢的事做到完美。所以，放开手脚去做你情有独钟的事吧，成为想成为的人，创造梦寐以求的人生。成功的路不止一种，唯有坚持内心热爱的理想主义者，才能不被时代的洪流裹挟，沦为平凡的大多数。”范凯笑着说道。范凯跟许多山东新东方学子一样，希望可以用满腔的热情，坚持着自己的梦想，在人生的道路上挥洒着青春的汗水，闯出属于他自己的一片天，成为一名优秀的大厨精英。
