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陈志虎

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2016-05-27 点击:
文章摘要:山东新东方大师----陈志虎 职位: 国家高级烹调师 工作格言: 不举步,越不守栅栏,不迈腿,登不上高山。 精通川菜、淮扬菜。······
山东新东方大师--陈志虎
职位:
国家中式烹调技师
擅长菜系:擅长川菜和干锅类,精通火锅底料和红油的炒制。
主授专业:大厨精英专业、金领大厨专业
教学风格:注重理论联系实际,善于营造轻松愉悦的学习氛围,将酒店厨房的管理纳入到学生的日常考核中,创新百分制教学管理方法。
所获荣誉:
2014年 参加第二届绿色餐饮博览会,获得特金奖;
2016年 参加第六届全国职业技能大赛,获得铜奖;同年,参加第四届时尚餐饮创新大赛,获得特金奖。
工作简历:
1997-1999年 就职于徐州彭城饭店,担任炒锅厨师;
1999-2001年 就职于四川成都味漫江湖,担任主厨;
2002-2004年 就职于北京蜀香竹林风味大酒楼,担任主厨;
2004-2006年 就职于徐州工院大酒店,担任主厨;
2007-2008年 就职于南通先豪国际大酒店,担任技术总监;
2009年至今 在山东新东方烹饪学院任教。
 

本文网址: http://www.xdfpr.cn/mingshifengcai/pengrendashi/8318.html

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