这边厢传统的肉粽、豆沙粽、红枣粽引得中老年族群大快朵颐，那边厢各种推陈出新的冰淇淋粽、水果粽、海鲜粽也纷纷上架成宠。但粽子好吃却不能贪嘴，山东新东方烹饪学院大师告诉您：吃粽子需要注意些什么？
空腹吃粽子 胃部刺激大
粽子的主要原料是糯米，从药理上说具有温暖脾胃、补益中气功效，却不容易消化，多吃会加重胃肠负担。如果吃太多容易引起不适。平素胃肠功能不佳的人，如果要吃粽子的话，较好在两餐之间吃，如果做不到，中午吃为宜，千万不要把粽子当早餐或夜宵。这是因为早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都比白天慢得多，没有来得及消化的粽子停留在胃中，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，可能导致本身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发，严重时可能出现消化道出血。
有些人特别喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以较好取出来后，充分加热变软后再食用。此外目前市场上的新角色——冰淇淋粽子新鲜时尚，口感也好，所以青少年特别喜欢吃，但单纯的冰淇淋做成的粽子其实本质就是冷饮。眼下尚未进入真正意义上的夏天，气温也冷热不定，如果因为一时贪嘴而吃了太多的冰品，不要说体质虚寒者或肠胃本来就有疾病基础者，连身体很好的人都会觉得肠胃不舒服。而对于糯米加冰淇淋放在一起的花样粽由于偏凉、偏腻，不易消化，更加应该少吃，尤其是，儿童及老人。
根据体质选粽子配食物
消化不良的人吃粽子宜选清爽的小枣粽子或白米粽，别蘸糖，不宜配太油腻的菜；而胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃过于油腻以及脂肪、蛋白过高的肉粽、蛋黄粽，防止疾病急性发作；对于容易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类宜。
粽子不宜作为一餐当中的惟一食品，较好要配一些菜。因为粽子消化时引起血糖波动明显，容易引起饥饿感，如果多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。白萝卜富含芥子油、粗纤维，具有促进消化、增强食欲、通气、去积食的作用，对消化不良的人来说，吃粽子的时候搭配上白萝卜汤是较好选择。
此外，粽子搭配水果可帮助肠、胃蠕动，起到解腻、助消化的作用。但搭配什么样的水果有讲究。胃肠功能不好的人吃粽子时，较好搭配苹果和梨子，少量的西瓜(不要冰镇)也行。没有胃病的人，吃了粽子还可以煲些山楂乌梅汤或消滞茶来喝。需注意的是，粽子较好不要和酸奶一起食用，奶制品本身不好消化，二者一起吃反而容易引起消化不良的症状。
